In collaborazione con la Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria,
con la Pastry Chef Claudia Mosca, equipe eccellenza italiana pasticceria,
responsabile Regione Lazio per la FIPGC, realizzeremo alcune ricette di torte
e monoporzioni moderne.
Numero di lezioni: 1
Durata delle lezioni: 8 ore
Data di inizio: 28 Gennaio
Orario: 09:00-12:30 13:30-17:00
Costo: 80 €
Terminato
- Bavarese alla vaniglia
- Pasta frolla al cacao per crostate
- Ganache al cioccolato fondente
- Streuzel alle mandorle
- Cheese cake ai lamponi
- Mousse ricotta e pere
- Tiramisù cioccolato e caffè
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