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Data: 15 Aprile Orario: 14:00-17:30   Ore di lezione: 3 ore e 30 minuti Docente: Angelo Grasso Mastro Gelatiere   Costo: gratuito La produzione del gelato alle creme. Facilità d’utilizzo e velocità produttiva di Trittico. Unicità e Trittico. Preparazione di miscele e gelati particolari. Trittico per